Nutrición

¿Qué pasa en el cuerpo cuando comemos un sandwich de jamón y queso?

junio 1, 2015

¿Qué acontece en nuestro organismo cuando damos un mordisco a un sandwich de jamón, queso y tomate en pan árabe? Se desencadena en el organismo una tormenta de actividad. Todos los aparatos comienzan a actuar y movilizar sus órganos. Esta ... (Leer)

¿Qué comer para comer mejor?

mayo 28, 2015

Carnes: Vamos a conocer cuáles son las mejores carnes o las que más convienen comer. Todas las carnes contienen proteínas y grasas, pero no todas las carnes contienen el mismo tipo de grasas. Esto significa que en las carnes de ... (Leer)

Edulcorantes artificiales

mayo 13, 2015

¿El uso de aspartame es inocuo o perjudicial para la salud? La discusión acerca de los edulcorantes ha generado revuelo en el mundo científico, por lo que surge la necesidad de entender qué efectos pueden causar en la salud del ... (Leer)

Cómo desayunar bien (y no tener hambre el resto del día)

mayo 13, 2015

¿Quién no se saltea el desayuno porque porque no hay tiempo? Es una costumbre bastante común, sin embargo, no “estamos teniendo tiempo” para cargar de energías a nuestro organismo luego de ocho horas de ayuno. Durante la noche bajan los ... (Leer)

La pirámide antioxidante de los alimentos

marzo 9, 2015

Lo que debe comer para mantenerse joven Los alimentos antioxidantes contribuyen a preservar la juventud. Nos protegen frente a los radicales libres, desencadenantes de los procesos de envejecimiento, y a partir de esto previenen la aparición de arrugas y de ... (Leer)

Evite los riesgos de la comida callejera

febrero 27, 2015

Vivimos en un mundo donde se ha alargado la jornada laboral y acortado los tiempos destinados a las comidas, lo que impide volver a casa a almorzar. Es por esto que comer en la calle, (ya sea en locales de comida ... (Leer)

Consumo de sal y presión arterial

febrero 12, 2015

La última Encuesta Nacional de Salud reveló un elevadísimo consumo de sal y deficiente aporte de potasio en la población. La ingesta promedio diaria es de 9.8 gramos. Solamente el 15.7% de la población tiene un consumo deseable de frutas ... (Leer)

Los errores que cometemos al alimentarnos

febrero 10, 2015

¿Somos realmente responsables al alimentarnos? ¿Realmente tomamos conciencia de ese acto diario? Son muchas las situaciones que nos llevan a cometer errores a la hora de alimentarnos, muchos de ellos sin sospecharlo. En esta nota, presentaremos los 7 errores que ... (Leer)

Los alimentos amigos del cerebro

febrero 6, 2015

Ciertos componentes de los alimentos desempe­ñan una labor específica en el funcionamiento del cerebro y de las neuronas. El cerebro los requiere en buena cantidad, y debemos asegu­rarnos de incluirlos en nuestra dieta de manera sostenida. Ellos son: Los hidratos ... (Leer)

Nutrición emotiva: Cómo los alimentos afectan el estado de ánimo

enero 30, 2015

Sepa qué comer para tener sus energías al máximo… sin engordar! Aunque el cerebro sólo representa alrededor del 2 por ciento del peso corporal total, es un devorador de la energía que ingresamos a través de los alimentos: se lleva ... (Leer)

Levadura: Complemento ideal para una dieta sana

enero 29, 2015

Económica, accesible y de fácil consumo, su alto contenido en proteínas, vitaminas, carbohidratos, minerales y fibra la convierten en un excelente componente de la dieta diaria. Su sustancia activa principal La levadura de cerveza seca en polvo, que es la ... (Leer)

Aderezos y condimentos

enero 16, 2015

Muchas veces elegimos una ensalada para cuidar nuestro peso, pero tomamos el envase de aceite, lo damos vuelta sobre la preparación y… dejamos de estar frente a una opción light. Así de importante es el aderezo que usamos en nuestras ... (Leer)