Nutrición

Beneficios de cocinar en wok

febrero 9, 2016

Es posible preparar alimentos crujientes -conservando el sabor original y sus aportes nutricionales-, con poco aceite y de manera rápida utilizando esta milenaria herramienta de origen chino. El wok existe en China desde hace miles de años y, poco a ... (Leer)

Receta: Paella mixta

febrero 8, 2016

En pocos pasos, una exquisita y nutritiva combinación de ingredientes. INGREDIENTES (para 4 porciones) • Morrón (pimiento) verde, 1. • Morrón (pimiento) rojo, 1. • Cebolla, 1. • Abadejo o bacalao, 100 g. • Pollo deshuesado, 100 g. • Cerdo ... (Leer)

Mitos y verdades de las dietas vegetarianas

febrero 2, 2016

  La dieta vegetariana es una opción elegida por millones personas en todo el mundo. Sin embargo, son muchos los mitos acerca de cuán saludable y nutritiva es ésta opción de alimentación.   Una dieta vegetariana es muy estricta y ... (Leer)

15 alimentos digestivos

enero 25, 2016

Ayudan a mantener el sistema digestivo saludable, sin sobrecargarlo de trabajo, ayudando a que esa función se desarrolle de un modo rápido y eficiente. La correcta digestión es la base fundamental de la salud y la belleza. Sin una buena ... (Leer)

Cómo alimentarse antes y después del ejercicio

diciembre 16, 2015

La nutrición juega un papel fundamental: pan, pastas, yogur o frutas entre 4 y 1 hora antes de moverse brindan la energía necesaria para mejorar el rendimiento. La forma en que nos alimentamos influye notablemente en la práctica de la ... (Leer)

10 alimentos anti-picoteo

noviembre 3, 2015

Cuando el hambre ataca, ataca. Y podemos arrasar con lo que está a nuestro alcance: abrir la heladera y revisar la alacena… Una y otra vez. Pero, por suerte, el apetito se puede controlar con alimentos livianos y, a la ... (Leer)

Vinos blancos, rosados y espumantes

octubre 30, 2015

Aportes nutricionales y consejos de sommelier para conocer mejor a tres variedades que nos pueden sorprender. Porque el mundo del vino va más allá del clásico tinto. ¿Son tan buenos como los tintos? Los vinos tintos tienen fama de ser ... (Leer)

Los secretos de los alimentos

octubre 8, 2015

Sin lágrimas Uno de los problemas más comunes con la cebolla, es la incomodidad en los ojos que nos provoca pelarlas. Para evitar el lagrimeo, dejar el vegetal en la heladera por un par de horas. Esto neutralizará el efecto ... (Leer)

Budín de miel

octubre 7, 2015

Tiempo de preparación: 50 minutos (10´de preparación + 40’ de horno). Rinde: 8 porciones Cantidad de calorías: 200 cal. por porción Ingredientes: 3 tazas de harina integral superfina. 1 cucharadita de sal. 1 cucharadita de bicarbonato de sodio. 1/2 clavo ... (Leer)

Dulces y harinas: ¿Cómo controlarlos en la dieta? (tercera parte)

septiembre 29, 2015

Leer la primera parte de la nota Leer la segunda parte de la nota CANTIDAD DE AZÚCAR QUE SE CONSUME: LOS 10 ALIMENTOS PROCESADOS CON MÁS AZÚCAR La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda que el consumo de azúcar no ... (Leer)

Dulces y harinas: ¿Cómo controlarlos en la dieta? (segunda parte)

septiembre 28, 2015

Leer la primera parte de la nota ¿Por qué tenemos antojos de dulces y harinas? La respuesta de la Neurociencia Dra. María Alejandra Amengual, Neuróloga. – ¿Por qué podemos caer en la tentación por los dulces y las harinas, desarrollando ... (Leer)

Dulces y harinas: ¿Cómo controlarlos en la dieta? (primera parte)

septiembre 25, 2015

¡Para estar más delgada y saludable! Considerados muchas veces los “enemigos públicos de la salud”, son los que mayor tentación generan y los alimentos que más nos cuesta quitar de nuestra dieta diaria. En esta nota, junto a las especialistas ... (Leer)



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