Nutrición

Ortorexia, la “adicción” a la comida saludable

febrero 15, 2018

Los “ortoréxicos”, generalmente, rechazan la carne, las grasas y los alimentos cultivados con pesticidas o herbicidas o que contienen sustancias artificiales. Comienzan con la buenavintención de seguir una dieta sana, pero terminan en la obsesión. Si bien normalmente todos apuntamos ... (Leer)

Tarteletas con crema de tofu, nueces y peras

febrero 8, 2018

En este número presentamos una excelente opción para postres y meriendas naturistas. Una receta fácil de preparar, deliciosa y que, además, cuida nuestro organismo. Un claro ejemplo de que lo rico no siempre engorda. Interesante La masa utilizada para esta ... (Leer)

Pera: Fruta multivitamínica para toda edad

febrero 7, 2018

Famosa por su sabor, su variedad de propiedades nutricionales y amplias posibilidades culinarias (dulces y saladas), la pera es el alimento estrella del mes. La pera es el fruto del peral, un árbol caducifolio del género Pyrus cuyas especies crecen ... (Leer)

Azúcar integral: El endulzante natural más sano

febrero 6, 2018

A diferencia del azúcar blanco, aporta importantes sustancias esenciales para el organismo; es rico en sacarosa natural, por lo que resulta de fácil absorción y digestión. El azúcar integral es extraído del jugo de la caña de azúcar. Este líquido ... (Leer)

Mitos y verdades de las dietas vegetarianas

febrero 1, 2018

La dieta vegetariana es una opción elegida por millones personas en todo el mundo. Sin embargo, son muchos los mitos acerca de cuán saludable y nutritiva es ésta opción de alimentación. Una dieta vegetariana es muy estricta y restrictiva y ... (Leer)

La dieta líquida

enero 10, 2018

Si se estancó en el descenso de peso, le presentamos un plan hipocalórico que acelera la pérdida de kilos. Cumplir con un régimen de adelgazamiento es una tarea que siempre exige decisión y constancia. No obstante, suele ocurrir que, a ... (Leer)

Alimentación light en verano

diciembre 27, 2017

Una opción sana para no engordar en las vacaciones Para la mayoría de las personas, el verano suele ser una época del año de cambio de es-ti-lo de vida que se refleja no solamente en las actividades diarias, las cuales ... (Leer)

Habas: Pura fibra y acción depurativa

diciembre 13, 2017

Son una fuente importante de hidratos de carbono y proteínas por su contenido en fibras. Facilitan el tránsito intestinal y ayuda a las personas diabéticas a controlar el nivel de glucosa en la sangre. Conozca todos sus beneficios. Las habas ... (Leer)

Trucos de cocina light

octubre 4, 2017

En la cocina, como en cualquier otra actividad, hay que tener ingenio, habilidad y creatividad, especialmente si se trata de preparar platos que sean aptos para realizar una dieta baja en calorías, pero con todo el sabor y dejar sin ... (Leer)

Grasas Trans: Cuáles son y por qué hay que evitarlas

septiembre 21, 2017

No figuran en las etiquetas de muchos alimentos. Sólo suelen aparecer en algunos productos, en el listado de ingredientes, donde se presentan como aceite parcial o totalmente hidrogenado. Por este motivo se las llama grasas “fantasma”, porque están “ocultas” bajo ... (Leer)

Alimentación protectora para fortalecer la salud general

julio 27, 2017

La artritis no es una única enfermedad, sino un trastorno articular crónico debido a numerosas causas, que puede afectar una articulación o varias, e ir desde la rigidez y el dolor leve hasta el dolor intenso y la deformidad. Sus ... (Leer)

Natural Chef: Panes de remolacha con semillas de amaranto

julio 21, 2017

(Rinde 8 unidades grandes) Ingredientes – 1/4 de taza de aceite de oliva. – 1 remolacha mediana. – 1 centímetro de raíz de jengibre. – 350 centímetros cúbidos de agua. – 1 cucharada sopera de miel pura de abejas o ... (Leer)