Nutrición

La Soja y sus propiedades

abril 16, 2014

La soja es una de las grandes revelaciones de estas últimas décadas, ya que si bien en Oriente se la utiliza hace miles de años, en Occidente, se la conoce hace relativamente poco tiempo. ¿Cuáles son sus beneficios? ¿Porqué es ... (Leer)

Baje los kilos que engordó en las vacaciones

abril 9, 2014

Aprenda a diseñar su propia dieta, ¿Que lo engorda más?; ¿Unas fresas con crema o un postre de gelatina con frutas? ¿Una pierna de pollo a la parrilla o un plato de fideos con salsa?. Si desea perder los kilos ... (Leer)

Chocolate… 21 gramos diarios para una dieta equilibrada

marzo 26, 2014

Considerarlo un alimento “prohibitivo” ya es parte del pasado. Hoy se sabe que no sólo se puede consumir, sino que hacerlo, en su justa medida, tiene múltiples beneficios para la salud. Desde hace tiempo se sabe que el chocolate, consumido ... (Leer)

Etiqueta verde, ¿alimento saludable?

marzo 19, 2014

Un estudio de la Universidad de Cornell descubrió que el color de las etiquetas de calorías influye en la percepción de los alimentos como más o menos saludables. Es importante leer la información nutricional de los alimentos antes de comprarlos. ... (Leer)

Leches: tipos y características (Segunda parte)

marzo 13, 2014

Leer la primera parte de la nota  Otros tipos de leche: Leches enriquecidas Puede ser leche entera, parcialmente descremada o descremada, y las calorías dependen de cuál de ellas se trate. • Con calcio: contiene entre 160-170 mg de calcio ... (Leer)

Leches: tipos y características (Tercera parte)

marzo 13, 2014

Leer la primera parte de la nota  Leer la segunda parte de la nota  La opinión de la especialista ¿Cuándo y en qué casos está indicado tomar leche? Si estamos frente a una gastritis, la leche es beneficiosa, porque al ... (Leer)

Leches: tipos y características (Primera parte)

marzo 13, 2014

Conozca todas las opciones que ofrece. La leche es la principal fuente de calcio en nuestra alimentación, y se debe tomar desde el nacimiento: primero leche materna, y luego leche de vaca y derivados. La función principal del calcio de ... (Leer)

Almorzar temprano adelgaza

marzo 7, 2014

Un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Murcia y la Universidad de Harvard demostró la importancia de comer a horario, y afirma que almorzar antes de las 15 horas ayuda a perder peso. La organización de las comidas ... (Leer)

Cómo incluir más nutrientes en su dieta: Ácido fólico

enero 17, 2014

Antiguamente conocido como vitamina B9, este compuesto es importante durante el embarazo para la correcta formación del feto,  y es componente de algunas enzimas necesarias para la formación de glóbulos rojos. Su presencia mantiene sana la piel y previene la ... (Leer)

Consejos para no comer de más en una fiesta

enero 2, 2014

“Mentiritas piadosas” para engañar a la mente y mejorar los hábitos alimenticios Converse con alguien. Durante el momento de “la bandejeada”, charlar con otra persona lo distraerá de precipitarse a sobre los bocaditos que pasan a su alrededor. Y resuelva ... (Leer)

Dulces navideños: Opciones para disfrutarlos, sin excederse

diciembre 24, 2013

Turrones, pan de pascua, confitados, frutos secos… Es cierto, en las Fiestas nos rodean los alimentos ricos en grasas, azúcares y, por lo tanto, en calorías. Pero siempre podemos comprar o cocinar las opciones más saludables y livianas. Le mostrmos ... (Leer)

Dulces caseros navideños

diciembre 20, 2013

Asesoramiento: Diana Boudourian, chef experta en cocina sana. En casa podemos hacer delicias navideñas, y aprovechar que tenemos el control para incluir ingredientes naturales. Como los de estas recetas, que una chef experta en cocina sana comparte con nosotros. Para ... (Leer)